“身份证”+国家地理标志 再提鸭绿江鱼身价
2017-03-14 14:26:57

3月6日一早,在宽甸大西岔镇北江村一处渔场,渔船已开始破冰出动了 。“今天又有近2万公斤鱼启程运往全国各地。”该渔场一位负责人说,今年 以来,这家渔场平均每天有上千公斤鱼销往北京、长春、哈尔滨等国内大中城 市,目前在北京销售鸭绿江鱼的超市已经由100多家扩展到400多家,鸭 绿江鱼深受当地市民欢迎。

鸭绿江鱼为何受到京城市场青睐?据悉,进京的每一批次宽甸鸭绿江鱼都 有独特的“身份证”。位于宽甸红石镇另一处渔场负责人罗应君介绍说,他们 在每条鸭绿江鱼的鳍背上都打有标牌,上面印有“鸭绿江鱼”字样,并带有二 维码防伪扫描。为进入国内大型超市,他们制定了一整套严格的品质监控体系 ,实施全程质量安全管理,以确保国内超市出售的每一条鸭绿江鱼都是“放心 鱼”。

“鸭绿江鱼进入北京市场后,部分品种曾一度出现脱销情况。”3月7日 上午,宽甸水产技术推广站高级工程师李兴友受访时说,鸭绿江鱼的品种丰富 ,草鱼大部分销往沈阳水产品中转站,而鸭绿江鲤鱼在北京市场很受欢迎。其 中不仅是因为鸭绿江鲤鱼有着让消费者放心的“身份证”,还由于鸭绿江鲤鱼 于去年成功申报农业部农产品地理标志产品后带来的影响力。

“宽甸鸭绿江鲤鱼肉体紧实细嫩、洁白、肌肉间无毛刺,口味鲜美,无土 腥味,口感既佳,营养又丰富。”宽甸渔业协会一位负责人介绍说,每年休渔 期,宽甸都对当地鸭绿江流域野生鲤鱼产卵进行有效保护。正是这里独有的水 文、理化指标等生态系统条件,以及当地特色人文历史和科学的养殖管理措施 造就了宽甸鸭绿江鲤鱼的独特品质。如今,鸭绿江鲤鱼已成为宽甸特色招牌鱼 ,时常有到丹东的国内外游客专程到宽甸品尝以其为主要原材料的“鸭绿江大 锅炖鱼”、“江鱼宴”等美食。在辽宁、吉林、黑龙江等地区餐饮业中,鸭绿 江鲤鱼成为高档鱼的标志招牌,北京市场的鸭绿江鲤鱼价格也较以往平均上涨 了0.5-1元/500克。

目前,宽甸鸭绿江鲤鱼已形成苗种繁育有中心、养殖有基地、生产有标准 、产品有品牌、技术有专家,服务有协会、销售有市场的产业化格局。鸭绿江 鲤鱼不仅销往全国各地,还出口到韩国、日本等国家,部分鲤鱼甚至作为生鱼 片被直接食用。此外,宽甸还在进一步提高鸭绿江鲤鱼的产品附加值,目前其 深加工产品已经研发出来,正着手进行推广。

据了解,该县现在正着手建立渔业产业联盟,加强扶持渔民,进一步打响 鸭绿江鲤鱼产品知名度。今后,宽甸还将继续发展鸭绿江鱼名优品种养殖,在 稳定大宗品种鲤、鲫鱼养殖规模的基础上,积极开发深受市场欢迎的重唇、马 口等当地名优土着品种,同时引进市场上受欢迎的鲟鱼、三文鱼、细鳞鱼等新 品种,逐步解决养殖效益低的问题,不断提高鱼类养殖效益。 (徐志强)

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来源:央广网

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